11月2日，黄浦区特殊教育职业学校的部分学生前往新天地朗廷酒店，参加了一次天使“轻食代”实践活动。

此次活动由朗廷酒店和黄浦区特殊教育职业学校联合举办，活动内容是教授同学们如何制作轻食色拉和健康果汁。

活动开始，由朗廷酒店的出示王师傅为同学们演示轻食色拉的制作方法，师傅告诉大家可以按照个人的喜好和蔬菜的颜色进行搭配，选择好食材后可以根据自己的口味放入调味汁或者色拉酱搅拌均匀，最后放入玉米粒、黑橄榄、藜麦和自己喜欢的水果等。看完师傅的演示，大家便动手制作自己的色拉，同学们在朗廷酒店志愿者的帮助下，按照自己的喜好制作了属于自己的色拉。做好以后，志愿者们给予了大家极高的评价，认为大家做的色拉从颜色到口味都很好。

色拉制作完毕以后，第二项活动是在师傅的指导下制作橙汁。看着师傅熟练的切开果皮，闻到橙子飘来的阵阵香味，同学们跃跃欲试，在师傅的指导下，大家都尝试了亲手制作果汁。

活动结束后，同学们和志愿者们也熟悉了，彼此交流顺畅，有几位还互相留下了联系方式，相约以后常联系。此次活动充分锻炼了同学们的动手能力，也开拓了同学们的眼界，对大家的餐桌礼仪也是一次很好的教育。